Barbaresco classico prodotto con uve provenienti dai comuni di Treiso e Barbaresco. Consigliato con piatti saporiti, carni grigliate e formaggi.
Creata nel 1973 da Mario Barbero, l’azienda nasce come cooperativa composta da tredici soci (adesso sono 17) della zona di Treiso, tutti legati alle colline di Langa. La sede viene individuata nella frazione “Pertinace” dove ebbe i natali l’imperatore Publio Elvio. Dopo anni di attività, dal 2014, la cantina si rinnova cambiando anche nome: da “Cantina Vignaioli Elvio Pertinace” a “Pertinace” e ampliando la propria sede per venire incontro alle sempre maggiori richieste di mercato.
- Regione - PIEMONTE
- Denominazione - Barbaresco DOCG
- Vitigno - Nebbiolo 100%
- Colore - Rosso granato con riflessi rubino
- Tipologia - ROSSO
- Gradazione - 14,5 %
- Scheda tecnica - PDF
L’esistenza del toponimo Pertinace è millenaria. La cantina è in località Pertinace, a Treiso, in Piemonte, in uno dei quattro comuni delle Langhe famosi per la produzione del Barbaresco DOCG; ma è anche il luogo noto per aver dato i natali a Publio Elvio Pertinace, condottiero di valore e imperatore romano che proprio qui vide la luce nel 126 dc. Fin da subito la produzione viticola è rivolta alle uve nebbiolo adatte a produrre Barbaresco di grande qualità; l’imbottigliamento e la commercializzazione avvengono con il nome Cantina Vignaioli Elvio Pertinace. Una crescita costante della produzione e delle vendite permette nel decennio successivo di ampliare i locali della cantina e di dotarli delle attrezzature migliori, fino alla creazione del reparto confezionamento.
Ancora due parole...
Grazie per aver scelto la qualità del nostro Ristorante "dasQ" il quale offre sempre un menù nel rispetto delle stagioni e delle tradizioni, cercando nel contempo di seguire la filosofia del chilometro ZERO. La selezione dei vini presenti in carta è frutto di una personale ricerca dell'accompagnamento giusto con le proposte della nostra cucina.
Lo Staff del dasQ
