Bianco di Custoza DOC - Monte del frà

I vigneti si trovano nel cuore di Custoza, circondati dalle colline moreniche del Lago di Garda che fanno da cornice alla cantina. Le viti si inerpicano, attraversano e percorrono queste dolci alture, in uno scenario mozzafiato, rimasto in larga parte intatto e ricco di boschetti, piante autoctone ed animali in libertà. C’è un legame molto stretto fra il Custoza DOC e Monte del Frà: è stato il primo vino proposto dall’azienda, oltre sessant’anni fa. Questo vino è il vino bianco dell’estate veronese: un vino generoso, leggiadro, ricco di profumi e molto versatile.

Ha una qualità eccezionale che lo rende sia un vino ricercato per la ristorazione dagli chef sia il perfetto compagno per la cucina di tutti i giorni. E’ quest’anima sofisticata e allo stesso tempo popolare, che fa del Custoza DOC un vanto per la famiglia Bonomo. Questo vino viene lavorato con grande meticolosità durante ogni fase della produzione in modo che tutti possano riconoscere ed apprezzare le sue particolari note d’agrumi e di fiori, le spezie e la gradevole salinità.

Monte del Frà è una bella storia italiana. È la storia di una famiglia di contadini, guidata dal capostipite Massimo Bonomo, che – a metà del Novecento, esattamente nel 1958, una data che oggi fregia le nostre bottiglie – affitta i suoi primi terreni agricoli in una delle zone più affascinanti del Nord Italia: le colline che circondano il Lago di Garda, nella provincia di Verona: una terra modellata dai ghiacciai, ricca di minerali, dal clima mediterraneo, caratterizzata da una storia più che millenaria.