Marzemino DOC - CASTEL FIRMIAN

Si accompagna con piatti a base di funghi, lasagne, carni bianche e formaggi stagionati.

Il Trentino Marzemino della collezione Castel Firmian di Mezzacorona nasce in vigneti situati in Vallagarina, in una zona particolarmente vocata del Trentino. È prodotto interamente con uve Marzemino, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24-26°C. Il Marzemino Castel Firmian di Mezzacorona presenta un colore rosso rubino con unghia violacea. Al naso si apre con fragranti profumi di frutta a bacca rossa che si mescolano a note vegetali, di viola e di mandorla. Al palato risulta di medio corpo e armonico, con tannini morbidi. Ideale con piatti a base di funghi, questo vino rosso è perfetto in abbinamento con le lasagne, le carni bianche e i formaggi stagionati.

'Castel Firmian” è Il suggello di un percorso di affinamento della qualità dei vini che Mezzacorona ha intrapreso da molti anni e che ha trovato la propria consacrazione attraverso questa nuova proposta. Con 14 vini, tutti Trentino Doc, la linea 'Castel Firmian” intende porsi all'attenzione di un pubblico attento alla qualità e desideroso di confrontarsi con le emozioni e le suggestioni di varietà sia autoctone (su tutte il Teroldego Rotaliano, il Marzemino, il Müller Thurgau) che internazionali (Chardonnay, Pinot grigio, Cabernet Sauvignon) ma anche con le varietà che più stanno riscuotendo l'interesse dei consumatori (Traminer Aromatico, Sauvignon, Pinot nero).