Ottenuto con uve 100% Pinot Grigio, a differenza della tradizionale vinificazione seguita per i vini bianchi, una parte del mosto di questo Pinot Grigio viene lasciata per alcune ore a contatto con le bucce per dare un vino più ricco di colore e di aromi primari.
Ottenuto con uve 100% Pinot Grigio, a differenza della tradizionale vinificazione seguita per i vini bianchi, una parte del mosto di questo Pinot Grigio viene lasciata per alcune ore a contatto con le bucce per dare un vino più ricco di colore e di aromi primari. Il vigneto: vigne selezionate che crescono su colline ben ventilate tra i 200 e i 250 m.s.l.m. a San Floriano, e in piccole percentuali nei comuni di Oslavia e Zegla. Le viti sono allevate a cordone speronato o a cappuccina, allevamento che permette all’uva di crescere moderatamente esposta al sole e ben ventilata, su un terreno composto prevalentemente da marne ed arenarie, con una densità superiore a 4.500 ceppi per ettaro; la produzione media di uva è di 80-85 quintali/ettaro, pari ad una resa del 65% in vino.Regione - FRIULI V/G Denominazione - Pinot Grigio Collio DOC Vitigno - Pinot Grigio 100% Colore - Giallo oro lucido Tipologia - Vino Bianco Gradazione - 13 %L'azienda Conti Formentini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Gorizia. La zona in cui si trova l'azienda Conti Formentini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Gorizia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Conti Formentini ed in particolare il Pinot grigio “Pinot Grigio Collio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Conti Formentini produce circa 85000 bottiglie del vino "Pinot Grigio Collio", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.Pinot Grigio Collio DOC - CONTI FORMENTINI Pinot Grigio Collio DOC - CONTI FORMENTINI Pinot Grigio Collio DOC - CONTI FORMENTINI
