Gefrituurde octopus
op een romige kikkererwtensaus met een vleugje munt, zoetzure courgettesaus en gekonfijte tomaat.

Gestoomde "Bao"
gevuld met kip porchetta, groenten in teriyakisaus en chili jam.

"dasQ" focaccia
met vijgen, lokaal geproduceerde stracciatellakaas en Culatta di Busseto (rauwe ham).

Flan di piselli
con mozzarella di bufala, pomodorini confit e crema di melanzane cotte in salsa di soia

Burrata
con pane fritto, gaspacio e olio al basilico

Tagliere di salumi e formaggi
Culatta di Busseto, salame Tremosine, coppa piacentina DOP, Selezione di formaggi, pomodori, marmellata di fichi, marmellata di cipolle rosse

Risotto alla caponata
con peperoni confit, crema di melanzane, gel di cipolla rossa e polvere di olive

Risotto con pistacchio di Bronte e stracciatella

Ravioli met kaas, zwarte peper en limoenboter.

Paccheri (buispasta) met geroosterde tomatensaus, kerstomaten en lokaal geproduceerde stracciatellakaas.

Spaghetti met extra vierge olijfolie en grijze mul bottarga (geperste en gedroogde kuit).

Penne alla vodka
con pomodoro, panna, pancetta e gel di erba cipollina ( contiene alcool )

Traditionele lasagne.

Pasta voor kinderen - Ragù, Tomaat, Boter ...

Fiorentina ( Op bestelling )
sehr großes Steak am Knochen vom Rind aus der Region am Knochen mit Kartoffelstücken aus dem Ofen

Tagliata di manzo (200gr) con rucola e pomodorini

Diaframma di manzo cotto a bassa temperatura con Coleslaw ( Insalata di cavolo, carote, senape, miele e yogurt )

Pomodoro marinato alla griglia con rösti di patate e mayonese al chimichurri

Tonno in crosta di sesamo ( trancio da 200gr ) con caponata e chutney di pomodorini

Persico fritto con julienne di verdure

Piatti per bambini - Petto di pollo o straccetti di pollo, entrambi con patatine fritte

Gegrilde groenten
Paprika's, courgettes en aubergines

Groene of gemengde salade

Gefrituurde Aardappel dippers

Rösti di patate

Nieuwe geroosterde aardappelen

Focaccia dasQ ai fichi ( 4 pezzi )

Cheesecake met citrusvruchten, chocolade en sinaasappelgel.

Koffie semifreddo met marasquin (likeur) en sabayon.

Crème brûlée met gezouten karamel

Tiramisù Met een heerlijke smaak van rum

Citroen- of aardbeiensorbet (ook beschikbaar met alcohol).

Taart van de dag. - vraag het aan de ober

Per bambini - Gelati: Fragola, Limone, Cornetto algida, Biscotto cucciolone e Liuk

Insalatona dasQ
Lattuga, straccetti di pollo, parmigiano a scaglie, pomodori, mais, semi di zucca, feta, aceto balsamico

Insalatona Caesar
Lattuga, straccetti di pollo, salsa worcester, scaglie di parmiggiano, crostini di pane pugliese aromatizzati

Insalatona mista
Lattuga, carote alla julienne, pomodori, rucola, semi di girasole, semi di zucca

Insalata caprese
Mozzarella di bufala, pomodori, olio EVO, foglie di basilico

Tagliere di salumi e formaggi
Culatta di Busseto, salame Tremosine, coppa piacentina DOP, selezione di formaggi, pomodori, marmellata di fichi, marmellata di cipolle rosse

Tagliere di salumi
Culatta di Busseto, salame Tremosine, coppa piacentina, pomodori

Club Sandwich con pollo
Pane in cassetta tostato, maionese, lattuga, pollo, pomodoro, bacon e patatine chips

Club Sandwich dasQ
Pane in cassetta tostato, philadelphia, frittatina, pomodoro, lattuga, prosciutto cotto, senape, mayonese e patatine chips

Bruschetta
Pane pugliese, olio EVO, aglio, pomodoro, foglie di basilico, sale

Toast
Prosciutto cotto e fontina

Patatine fritte dippers

Rösti di patate

Vellutata di patate e porri
con olio EVO, semi di girasole, crostini di pane pugliese aromatizzati

Vellutata di zucca
con olio EVO, semi di zucca, crostini di pane pugliese aromatizzati

Focaccia dasQ ai fichi ( 4 tranci di focaccia )

SPECIALE PIZZA'S

dasQ
In de oven: Tomatensaus, Taggiasche olijven en gedroogde tomaten
Na het bakken: Burrata (van de Valsabbino zuivelfabriek) en culatta uit Busseto (rauwe ham)

Oscar
In de oven: Tomatensaus, mozzarella, pittige salami, gorgonzola, paprika, zwarte olijven, pittige olie en oregano

Joplin
In de oven: Mozzarella en kerstomaten
Na het bakken: Stracciatellakaas (van de Valsabbino zuivelfabriek) en ansjovisfilets

Pollock
in cottura: Salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, scamorza

Cooper
In de oven: Mozzarella, tomatensaus, spinazie, gorgonzola, Tropea ui, spek, worst en gearomatiseerde Knoflookolie

KLASSIEKE PIZZA'S

Margherita
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella

Funghi
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Paddenstoelen en Geraspte Parmezaan

Prosciutto Cotto
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Gekookte Ham

Focaccia Franz
fuori cottura: Stracciatella, filetti di acciughe

Focaccia Busseto
fuori cottura: Stracciatella, culatta di Busseto

Salame piccante
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Pittige Salami

Speck
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Speck

Americana
In de oven: Tomatensaus, mozzarella, worstjes en frietjes

Tonno e Cipolle
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Tonijn en Rode Ui

Napoli
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Ansjovis en Oregano
Na het bakken: Ansjovis

Vegetariana
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella en Gegrilde Groenten

4 formaggi
In de oven: Tomatensaus, mozzarella, diverse kazen

Capricciosa
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella, Gekookte Ham, Champignons en Artisjokken

Bufalina
In de oven: Tomatensaus
Na het bakken: buffelmozzarella, kerstomaten en basilicum

Parma
In de oven: Tomatensaus, Mozzarella
Na het bakken: Parmaham

CALZONE
In de oven: Gevuld met Tomaat, Mozzarella, Gekookte Ham, Champignons en Artisjokken

Spritz Aperol / Campari
5€ - Prosecco, Aperol / Campari, Seltz, Spicchio di Arancia

Pirlo Aperol / Campari
5€ - Lugana, Aperol / Campari, Seltz, Spicchio di Arancia

Pisco Sour
6€ - Pisco (mosto verde), Zucchero di canna bianco, Zucchero liquido, Succo di lime fresco, Albume, Angostura, Sentore di zest di lime, Fettina di lime

Hugo
6€ - Prosecco, Sciroppo di sambuco, Seltz, Lime, Menta

Moscow Mule
7€ - Wodka, Succo di lime fresco, Ginger beer, Menta, Zenzero

Milano Torino (MiTo)
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Spicchio di arancia

Americano
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Seltz, Sentore di zest di limone, Spicchio di arancia

Negroni
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Gin, Spicchio di arancia

Negroni Sbagliato
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Prosecco, Spicchio di arancia

Cocktail Martini
6€ - London dry Gin, Vermouth dry, Sentore di zest di limone / Oliva verde

Manhattan
6€ - Rye Whiskey, Vermouth dolce, Angostura, Sentore di zest di limone, Ciliegia al maraschino

Long Island Iced Tea
7€ - Rum, Tequila, Triple sec, Gin, Wodka, Arancia, Zucchero liquido, Coca Cola

Sex on the beach
7€ - Wodka, Liquore alla pesca, Arancia, Cranberry o Mirtillo

Daiquiri
6€ - Rum morbido, Zucchero semolato, Succo di lime fresco, Fettina di lime

Margarita
6€ - Tequila, Succo di lime fresco, Triple sec

Mojito
6€ - Rum Havana 3, Zucchero di canna bianco, Succo di lime fresco, Menta, Seltz

Fruit dasQ Arancia
7€ - Succo di Arancia, Succo di Ananas, Rum, Sciroppo di lampone

Fruit dasQ Pompelmo
7€ - Succo di Pompelmo, Succo di Arancia, Wodka, Granatina

Riccioli d’oro
7€ - Succo di arancia, Succo di lime fresco, Sciroppo di granatina, Ginger ale, Basilico, Lemon twist, Amarena / Ciliegia

Bitter dasQ
7€ - Succo di Pompelmo, Succo di Arancia, Lime, Granatina, Tonica

- De klanten worden verzocht om eventuele allergieën of intoleranties aan het bedienend personeel door te geven
- Sommige producten worden vers bereid en daarna gekoeld of diepgevroren
- Kosten van de couvert: €2