Il Gewurztraminer Tolloy è prodotto da vigneti coltivati in Alto Adige sulla collina di Pochi, frazione di Salorno. Ottimo con primi piatti, secondi a base di crostacei, asparagi, formaggi saporiti a pasta cotta.
Nasce dell`esperienza di due grandi cantine italiane, Mezzacorona e Cantina Salorno, la linea di vini di pregio denominata Tolloy. Il nome le deriva dal celebre oste del Settecento Johann Tolloy, che gestiva una delle più note locande di Salorno, una piccola cittadina atesina al confine tra Trento e Bolzano.
- Regione - TRENTINO
- Denominazione - Alto Adige DOC
- Vitigno - Traminer Aromatico (Gewurztraminer)
- Colore - Giallo paglierino carico con riflessi dorati
- Tipologia - Vino Bianco
- Gradazione - 13,5 %
Zona di transito per i viaggiatori che attraversavano la via del Brennero e che ritempravano le membra con una sosta all`osteria Tolloy. I vini Tolloy sono prodotti con uve coltivate esclusivamente in Alto Adige sulle colline attorno a Salorno in una zona nota come la “Chiusa di Salorno”. Una posizione strategica dove i vigneti trovano un habitat di eccellenza riparati dai venti freddi del nord e accarezzati dal tepore del clima mediterraneo. Si ottengono una grande varietà di vini bianchi, rossi e rosati riuniti sotto un’unica denominazione Alto Adige Sudtirol.
Ancora due parole...
Grazie per aver scelto la qualità del nostro Ristorante "dasQ" il quale offre sempre un menù nel rispetto delle stagioni e delle tradizioni, cercando nel contempo di seguire la filosofia del chilometro ZERO. La selezione dei vini presenti in carta è frutto di una personale ricerca dell'accompagnamento giusto con le proposte della nostra cucina.
Lo Staff del dasQ
